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传统豌豆酱的制作方法

陕西美食网 | 时间:2019-06-10 21:09:12

传统豌豆酱的制作方法

文章导读

豌豆酱是农村地区很喜欢吃的一个酱料,而从豌豆酱的名字就可以看出,其实豌豆酱和豌豆有很大的关系,因为在制作豌豆酱的时候,最主要的使用原材料就是豌豆。并且豌豆荚也被不少营养专家证实出来,豌豆酱它具有的抗癌作用是非常河北省癫痫病医院哪家最好啊明显的。所以关于传统豌豆酱的制作方法是什么呢?

豌豆酱

主料猪肉200克 豌豆50克 豆瓣酱200克

辅料油1河北省癫痫病治疗排名好医院汤匙 生抽1茶匙 葱适量

豌豆酱的做法

1.主辅料: 猪肉、豌豆粒、豆瓣酱

2.把猪肉和小葱切粒

3.热油,炒香葱花

4.放入猪肉煸炒

5.炒至猪肉发白,放入豌豆粒

6.加少许生抽提味

7.加适量水,小火烧制3分钟,至豌豆粒熟透

8.放入豆瓣酱

9.小火慢慢熬制儿童良性癫痫如何停药2分钟。即可关火

10.出锅盛入碗中,即可上桌食用

烹饪技巧1、喜欢的也可以加点味精、白糖调味。

2、小火把豌豆粒烧熟,再放豆瓣酱。

豌豆的功效和作用

功效作用:

具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿功效,还可治脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泻痢等病症。

营养价值:

胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁、锌、钠

适宜人群:

一般人群均可,尤其适合【脱肛、慢性腹石阡县癫痫的医院是哪家泻、子宫脱垂】等【中气不足】患者宜食。

禁忌人群:

由于豌豆多吃会腹胀,易产气,因而【尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎】患者不宜食用;此外,【糖尿病、消化不良】者也要慎食。