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酸奶树莓慕斯蛋糕的做法

陕西美食网 | 时间:2019-06-10 21:01:25

酸奶树莓慕斯蛋糕的做法

文章导读

癫xian軍海祛癜蘧然想要做昭通市看癫痫病哪家医院好好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做酸奶树莓慕斯蛋糕

1.先把蛋糕烤好,取模具把相应的蛋糕刻出来。

2.模具包好保鲜膜放入蛋糕备用。

3.鸡蛋黄加约15g细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态。

4.再用隔水加热的方法把蛋黄消毒一下(锅里的热水温度不能超过60度,高了蛋黄会成蛋花汤哦)。

5.提前20分钟把吉利丁片用冷水泡发好,沥干水份放入蛋黄糊中融化离火。

6.把消毒好的蛋黄糊倒入酸奶中,一边倒一边拌匀备用。

7.取淡奶油加入剩余的细砂糖。

8.打发至勉强流动状态。

9.酸奶糊用网筛过滤到打发好的奶油中完全的拌匀。

10.把拌好的酸奶糊倒入模具中三分之一的高度,抹平放入冰箱冷藏表面完全凝固。

11.取树莓果酱倒入凉开水稀释,再隔水加热,放入提前泡发好的吉利丁片搅拌融化离火备用。

12.冰箱里取出凝固好的酸奶慕斯,等树莓果冻冷却北关区癫痫病治疗好的医院后缓缓的倒入模具中(留三分之一的空间备用),整临夏哪治小儿癫痫病好平表面继续放入冰箱冷藏至表面完全凝固。

13.取出倒入剩余的酸奶慕斯放入冰箱冷藏至四个小时以上。

14.脱模筛防潮糖粉。

15.草莓和蓝莓装饰即可。

这道酸奶树莓慕斯蛋糕做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。