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庞多米白土司的做法

陕西美食网 | 时间:2019-05-28 21:31:01

庞多米白土司的做法

文章导读

每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关庞多米白土司的具体方法步骤。

1.首先放入195克的冰水(放冰水可以让土司不至于在揉面的过程中发酵,影响出膜,冬天室温高一样要用冰水,因为揉面时间很长,面包机会黑龙江中亚颠娴医院怎么样发热)

2.121揉面40分钟以后,面团柔韧可以拉出比较厚的膜时放入黄油和白油(猪油)

3.212放入粉类,黄油和白油不放

4.继续揉面四五十分钟的样子,直到可以癫痫病应该怎么治疗比较好拉出手套膜,也就是完全阶段。面团薄膜破洞比较光滑,膜薄有韧性

5.把面团收成圆形可以采用滚圆的手法。放入盆里发酵,面盆上面要覆盖保鲜膜

6.面团放在温暖处发酵,土司的发酵不需要太高的温度,缓慢发酵比较好。这样组织会绵密。发酵到体积得了癫痫怎么治比较好是原来的2.5倍大小后取出

7.面团分割成等量的三份,每份大约180羊角疯怎样治疗克,滚圆

8.把面团擀成椭圆形,两边对折后擀成长条形

9.卷成三圈的样子。松弛十分钟进行二次卷擀

10.放入土司盒内刷炼乳(用适量的水稀释),这样表皮会光亮比较甜。土司上面撒上雪糖装饰

11.继续进行发酵,发酵到8分满可以入炉

12.烤箱180度预热,放下层烤40分钟。烘烤上色后加盖锡纸(我电烤箱15分钟上色,要注意观察上色)

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好庞多米白土司做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。